Вопросы к экзамену по дисциплине «Биологическая химия»

для студентов 3-го курса ДФО факультета естествознания

1. Предмет и задачи биохимии. Теоретическая и практическая значимость биохимии, связь с другими естественными науками. Объекты исследования.
2. Аминокислоты, их классификация. Химическая структура и физико-химические свойства аминокислот.
3. Заменимые и незаменимые аминокислоты. Реакционная способность аминокислот. Характеристика пептидной связи.

Образование пептидов и их биологическая роль.

4. Белки, их распространение в природе, разнообразие, биологическая роль. Физико-химические свойства белков. Денатурация и ренатурация белков.
5. Методы очистки и идентификации белков.